Naše restaurace, kde pro Vás denně připravujeme poctivá pivovarská jídla, je zaměřena především na klasickou českou kuchyni. Zároveň na lístku nechybí netradiční suroviny a jejich kombinace, během celého roku se můžete těšit také na pravidelné gastronomické akce (rybí hody, drůbeží hody, dny rakousko-uherské kuchyně, svatomartinské hody, slavnostní večeře s degustací vín, zabijačkové hody, ...). Ve stylovém prostředí historické budovy pivovaru pohodlně usadíme 70 hostů, příjemné posezení u dalešického piva umocní rekvizity z natáčení filmu Postřižiny, které Vás přenesou do 20. let minulého století. Místa v restauraci je možné zamluvit na telefonním čísle +420 568 860 942, nebo na emailu rezervace@pivovar-dalesice.cz. Zarezervovaný stůl držíme 15 minut po dohodnuté hodině, v případě delšího zdržení volejte, prosím, výše uvedené číslo. Víkendové rezervace: během letní sezony (červen - září) je možné rezervovat stůl v restauraci až od 16. hodiny, do té doby rezervace nepřijímáme a hosty usazujeme v pořadí jejich příchodu. V provozu je také venkovní výčep na nádvoří, kde je možné si kromě dalešického piva a limonády dát i další drobné občerstvení.