Osídlení přezletického katastru spadá do období neolitu. Z této doby také pochází úlomek zubu o němž se dlouho tradovalo, že se jedná o nejstarší zub v ČR. Současné výzkumy se však spíše přiklánějí k možnosti, že zub byl původně zvířecí. K prvotnímu osídlení došlo v lokalitě zvané Zlatý kopec a to někdy kolem 700 000 let př.n.l. Tento kamýk vystupující nad původním tokem prastarého Labe, poskytoval výhodnou pozici pro založení sídliště v době meziledové. V historii dokládané po přelomu 1. tisíciletí našeho letopočtu jsou Přezletice zmiňovány kromě data první zmínky (1352) i v predikátu Jana z Přezletic, který je zde uváděn v roce 1456. Je však faktem, že původní Přezletice, jsou při datu první zmínky uváděny v majetcích pražských měšťanů. Majitelé obce se velmi často střídali, za což může i skutečnost, že původní přezletický katastr byl rozdělen mezi 6 majitelů. Jejich sledování je tedy velmi obtížné. Tak si jen okrajově řekněme, že ves počátkem 16. století byla spojena s panstvím na Ctěnicích, které drželi Hrzánové z Harasova do roku 1570. Na dalších 8 let se zde zapsali Myškové ze Žlunic, kteří roku 1578 prodali zdejší zboří Hostakovským z Arklebic. Ti drželi Přezleticko do roku 1601, kdy se dostalo Smiřickým z Házmburka. Následně se zde rychle vystřídali Boryňové ze Lhoty, Vladštejnové a roku 1652 Losové z Losymthalu. Ti drželi ves až do roku 1781, kdy ji prodali Windischgrätzům, kteří se zde zapisují až do roku 1804. Na dalších 16 let se majitelé poněkud vytrácejí a od roku 1820 jsou majiteli na Přezleticích uvádění Des Foursové. Přístup do obce je nejsnadnější po žluté TZN od Veleně k Praze - Vinoři.