Libořice leží 8 km jižně od Žatce, ve výšce 259 m nad mořem, v údolí potoka Blšanka (Zlatý potok) a poprvé jsou připomínány v r. 1333, kdy je získal klášter v Roudnici nad Labem. Ten zde nechal postavit tvrz, prvně zmíněnou v r. 1338. V r. 1386 koupil Libořice Jan z Brloha, jehož nástupcem se stal r. 1404 Václav Valkoun ze Solopysk. Roku 1437 držel toto zboží známý laický husitský myslitel Zikmund Řepanský z Řepan. Postupně pak Libořice s tvrzí drželi další šlechtické rody, až je v r. 1718 Maxmilián Libštejnský z Kolovrat prodal hraběti Františku Josefu Šlikovi. Ten dal r. 1737 přestavit starou tvrz na barokní zámek s věžičkou a hodinami. V letech 1739-1847 vlastnila zámek hrabata z Klebersberku. Václav z Klebersberku provedl po r. 1780 další úpravy objektu a jeho okolí přebudoval v park. Park zabíral celé údolí mezi zámkem až k Zlatému potoku a projektoval jej černínský zahradník Födusch. Povodeň r. 1872 park s romantickými stavbami zničila. Od r.1872 patřil Libořický statek majiteli žateckého pivovaru A. Dreherovi. Na návrší stojí barokní kostel Nanebevzetí Panny Marie s věží z r. 1716. Byl postaven na místě staršího kostela ze 14. stol. Nad portálem je erb Kolovratů. Fara (čp. 31) s mansardovou střechou a erbem nad vstupem z 2. pol. 18. stol. stojí na návsi. Ve vsi obchod, hospoda a žije zde 356 obyvatel.