Zlatníky se připomínají v roce 1256, kdy král Přemysl II. potvrdil ves velehradskému klášteru. Později patřil statek Zlatníky například rodině Vlků z Konecchlumě a po dlouhá léta Mošům z Bittendorfu. Další dějiny mají Zlatníky společné se stěbořickým panstvím. Od roku 1976 jsou Zlatníky součástí města Opavy - dnes jako jeho samosprávná městská část.