Památník kvasinky vinné je umístěn v Hustopečích na nádvoří domu U Synků na Dukelském náměstí. Na cihelném podstavci je umístěna z kamene vytesaná cca 70.000x zvětšená kvasinka vinná. Bez by nebylo dobrého vína. Toto umělecké dílo vzniklo na základě nápadu Jiřího Merlíčka. Návrh díla zpracoval designérka Jarmila Milotová a z pískovce ho vytvořil hustopečský kameník Tomáš Wech. Pelhřimovská agentura Dobrý den vydala pro toto dílo Cerifikát o vytvoření českého rekordu největší zvětšeniny živého organismu. Památník byl slavnostně odhalen 3. května 2007.