Jsou písemně doloženy v téže době jako Chabičov, tedy v roce 1366. Od počátku byly psány česky jako Ilešovice, od roku 1879 potom Jilešovice. Původně existovaly jako osada Chabičova a vznikly pravděpodobně z důvodu potřeby hlídání zboží velkopolomského proti nedalekému Hlučínu. Stávaly zde tři vodní mlýny.