Pojďte dál, a ještě než se dostaneme k jídlu samotnému, rozhlédněte se a nechte se vtáhnout do atmosféry pravé mexické haciendy. Díky pečlivě sesbíraným rekvizitám, designovým doplňkům a jedinečným malbám, které zdobí interiér od stěn až po stoly to není problém a to jsme pořád v Plzni na Slovanech. Hlavní prostory restaurace Pancho´s pojmou 70 osob.

Jak již název napovídá, specializujeme se na tzv. Tex-Mex kuchyni, tedy na pokrmy Jižní Ameriky   přesněji oblast hornaté hranice Texasu a Mexika. Tato kuchyně je (trochu neprávem) známá hlavně pro svoji pikantnost. Vyniká ale také svou pestrostí, pečlivým výběrem a kombinováním surovin od masa, přes zeleninu až po koření, které pak dotváří jedinečnost mexické kuchyně. Tuto jedinečnost ctíme i používáním nenahraditelných ingrediencí, které si necháváme dovážet přímo ze srdce Mexika.

Na každý týden pro Vás připravujeme polední menu, do které pravidelně zařazujeme jak hlavní jídla a polévky z mexických specialit, tak i vybrané pokrmy české provenience.

I náš nápojový lístek Vám dává možnost pokračovat v gastronomické exkurzi po Mexiku, a kromě točené plzeňské dvanáctky a dvou piv z pivovaru Bernard můžete vybírat z několika druhů mexických piv a to jak těch známějších (Corona, Sol), tak i piv z rodinného pivovaru Dio del Muerte. K Mexiku neodmyslitelně patří i tequila – tu máme zastoupenou téměř dvacítkou tequil pěti nejlepších výrobců.