Budova je stará daleko přes 300 let, pamatuje ji Novoměstská radnice na rohu Karlova náměstí. Pamatuje si tu dobu, kdy na tzv. mramorových stolech, které stály ve dvoře, platili zbožím za zboží v přítomnosti nadřízeného trhu. Pamatuje si jak 29. srpna roku 1714 koupil dům Matyáš Bernard Braun, na nádvoří vytvořil krásnou zahradu a na mramorových stolech se objevily krásné sochy. Tato kompozice soch se rozptýlila po mnoha městech České republiky a později se z ní staly perly galerií a sbírek.

Hlavní devízou personálu restaurace "Braunův sklep" je - "Vše pro pohodlí našich hostů"