Doutnáč je kopec v Karlštejnské vrchovině na území NPR Karlštejn v Českém krasu. V roce 2004 byl po dohodě mezi správou Českého krasu a Lesů České republiky, s. p., vyhlášen bezzásahovou oblastí a kompletně vyjmut z lesního hospodářství.

Hlavním záměrem bezzásahové oblasti je sledování přirozeného vývoje lesa. Zde se nesmí kácet stromy, ani nejsou nijak odklízeny stromy padlé. Lidský vliv je zde maximálně potlačen a za desítky let by zde mělo vzniknout společenstvo pralesovitého charakteru. Doutáč byl k tomuto účelu vybránhned z několika důvodů. Navzdory tomu, že se na svazích tohoto kopce v minulosti těžilo dřevo, mají zdejší lesy druhovou skladbu velmi blízkou té přirozené. Kopec také leží uvnitř národní přírodní rezervace a nevede přes něj žádná turistická cesta, tudíž je značně izolován od vlivu člověka.