Obec je zmíněna již v roce 1399. Najdeme ji pod názvy Hostecz či německy Hostes. Hostkovice byly v letech 1850–1867 pouze osadou obce Lidéřovice. Poté velmi malá obec, do roku 1918 čistě německá, Po roce 1918 vytvoření české menšiny. Přesto hovořil poměr obyvatel v době maximálního počtu 214 obyvatel v roce 1921 jasně pro německé etnikum (172 Němců, 42 Čechů). Od počátku dvacátého století zde byl mlýn, později i cihelna.
V roce 2006 měly Hostkovice 95 obyvatel.